Was gibt es jetzt frisch geerntet auf dem Wochenmarkt und im Supermarkt? Hier eine Liste zum Thema. Sie darf gerne vervollständigt werden * Blumenkohl * Brokkoli * Chicorée * Chinakohl * Feldsalat * Grünkohl * Möhren * Porree * Radieschen * Rettich * Rosenkohl * Rote Beete * Rotkohl * Rucola * Spinat * Stangensellerie …
Schlagwort-Archiv: Saisonal
Nov 24
Podcast-Tipp: Bohnen und Vollkorn gegen den Winterblues
Die kurzen Tage und die dunkle, neblige Atmosphäre jetzt im November schlagen vielen von uns auf’s Gemüt, mich eingeschlossen… Nach neuesten Erkenntnissen hilft hier eine magnesiumreiche Ernährung, z.B. mit Nüssen, Mandeln, magnesiumreichem Mineralwasser, aber Bohnen, Linsen und Co. Mehr Tipps dazu im Podcast…
Nov 14
Fitmacher im November: Birnen
Sie schmeckt süß und saftig, ein echter Genuss. Sie kann immer und überall genossen werden, quasi von der Hand in den Mund. Mein Tipp: Warum immer Trauben und Käse, Birnen passen da genausogut dazu. Zu einem milden Gouda z.B. ein echtes Gedicht! Besonders reich an: Folsäure, Kalium, Vitamin C und natürlicher Fructose Haltbarkeit: Im Gemüsefach …
Nov 12
Fitmacher im November: Zwiebel
Die Zwiebel ist ein Anti-Erkältungs-Gemüse. Sie enthält viel Selen und Zink und stärkt so vin innen heraus. Auch wenn es einen schon erwischt hat, hilft die Zwiebel. Die sekundären Pflanzenstoffe wirken antibakteriell und schleimlösend. Auch schon der “Duft” der Zwiebel wirkt Wunder. Viele schwören z.B. darauf, geschnittene Zwiebeln ans Kinderbett zu hängen, wenn die Kleinen …
Aug 02
Göttliche Mirabelle
Überall reift sie jetzt wieder heran – mein absolutes Lieblingsobst: die Mirabelle. Von ihrem süß-herben Geschmack bekomme ich nicht genug. Doch sie schmeckt nicht nur gut, sondern ist natürlich auch gesund. Hauptnährstoffe Eiweiß 0,7g Fett 0,2g Kohlenhydrate 15g Ballaststoffe 0,9g Energie pro 100 Gramm 67 kcal 282 kJ Mineralstoffe Natrium k.A. Kalium 230mg Calcium 12mg …
Jul 04
Frisch auf den Tisch im Juli
Auch jetzt gibt es wieder viele frische Produkte aus der Region. Im Juli ist die Liste natürlich besonders lang. Da ist für jeden was dabei! Auberginen Blumenkohl Bohnen Brokkoli Chicorée Chinakohl Dicke Bohnen Eisbergsalat Endivien Erbsen Feldsalat Gemüsefenchel Gemüsepaprika Gurken Kohlrabi Kopfsalat Lollo Rosso Mangold Möhren Porree Radicchio Radieschen Rettich Rhabarber Rote Beete Rotkohl Rucola …
Jun 30
Früchte der Saison: Die Erdbeere
Die Erdbeere ist eines meiner Lieblingsobstsorten. Sie ist erfrischend, süß und einfach lecker. Es ist eigentlich keine Beere, sondern gehört zu den Sammelnussfrüchten, wer hätte das gedacht Enthaltene Nährstoffe Sie enthält mehr Vitamin C als Orange und Zitrone Folsäure für Herz, Kreislauf und Blut Kalium senkt den Blutdruck Durch die Gerbstoffe, Schleimstoffe und ätherischen Öle …
Apr 28
Bakterienpolizei Radieschen
Die leckeren Radieschen sind nicht nur eine Gaumenfreude! Die Vitamine und Spurenelemente helfen gegen Frühjahrmüdigkeit, ja sogar gegen Erkältungen und Stress. Die enthaltenen Senföle, die den leicht scharfen Charakter der Radieschen ausmachen, wirken zudem antibakteriell und binden Fett im Körper, welches dann unverwertet ausgeschieden wird. Verzehrempfehlung 6 Stück am Tag, aber NICHT SALZEN! Schade, aber …
Apr 28
Lecker Blumen…
Veilchen im Obst- und Gänseblümchen im Kartoffelsalat… Sieht bestimmt gut aus, aber scheinbar soll es sogar gut schmecken und dazu noch gesund sein… Nähere Infos und einen Podcast findet ihr hier…
Apr 06
Podcast-Tipp: hr info Fit und Gesund – Regionale Lebensmittel
Muss der Apfel unbedingt aus Argentinien kommen? Es gibt doch auch leckere Äpfel aus der näheren Umgebung. Zudem schont man noch das Klima, weil durch Wegfall des weiten Transportweges der CO2 Ausstoß verringert wird. Im Podcast gibt’s nähere Infos zum Thema. Zum Podcast… (Quelle hr info)
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Es freut mich, dass Sie den Weg auf meinen Blog gefunden haben.
Ich blogge hier aktuelle Informationen, meine Trainingseinheiten und alles mögliche, was ich zum Thema Fitness, Gesundheit, Ernährung und Erholung finde.
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