Schlagwort-Archiv: Regional

Jan 09

Antibiotika im Geflügel: Multiresistente Keime in jedem zweiten Hähnchen – News – FOCUS Online – Nachrichten

Das find ich schon krass… In jedem 2. Hühnchen… Wieder mal eine Bestätigung für die These: Geiz ist nicht immer geil! Leider bleibt einem oft nix anderes übrig… Antibiotika im Geflügel: Multiresistente Keime in jedem zweiten Hähnchen – News – FOCUS Online – Nachrichten.

Dez 01

Frisch auf den Tisch im Dezember

Was gibt es jetzt frisch geerntet auf dem Wochenmarkt und im Supermarkt? Hier eine Liste zum Thema. Sie darf gerne vervollständigt werden * Blumenkohl * Brokkoli * Chicorée * Chinakohl * Feldsalat * Grünkohl * Möhren * Porree * Radieschen * Rettich * Rosenkohl * Rote Beete * Rotkohl * Rucola * Spinat * Stangensellerie …

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Sep 16

Tierische Lebensmittel: Sag’ mir wo Du herkommst … | DEBInet Ernährungsblog

Wie kann ich herausfinden, woher gekauftes, auch abgepacktes Fleisch stammt. Viele interessieren sich inzwischen für die Herkunft der tierischen Lebensmittel, vor allem nach den vielen Skandalen der letzten Zeit. Mir geht es auch so, ich habe seit langem kein abgepacktes Fleisch mehr gekauft. Bei örtlicvhen Metzger weiß man was man hat, zumindest meistens. Tierische Lebensmittel: …

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Aug 02

Göttliche Mirabelle

Überall reift sie jetzt wieder heran – mein absolutes Lieblingsobst: die Mirabelle. Von ihrem süß-herben Geschmack bekomme ich nicht genug. Doch sie schmeckt nicht nur gut, sondern ist natürlich auch gesund. Hauptnährstoffe Eiweiß 0,7g Fett 0,2g Kohlenhydrate 15g Ballaststoffe 0,9g Energie pro 100 Gramm 67 kcal 282 kJ Mineralstoffe Natrium k.A. Kalium 230mg Calcium 12mg …

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Jul 04

Frisch auf den Tisch im Juli

Auch jetzt gibt es wieder viele frische Produkte aus der Region. Im Juli ist die Liste natürlich besonders lang. Da ist für jeden was dabei! Auberginen Blumenkohl Bohnen Brokkoli Chicorée Chinakohl Dicke Bohnen Eisbergsalat Endivien Erbsen Feldsalat Gemüsefenchel Gemüsepaprika Gurken Kohlrabi Kopfsalat Lollo Rosso Mangold Möhren Porree Radicchio Radieschen Rettich Rhabarber Rote Beete Rotkohl Rucola …

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Mai 09

Essen macht glücklich – Video auf ARTE

Eine kulinarische Entdeckungsreise. Wie wird in Japan, Österreich, Frankreich und Deutschland gegessen. Hier geht’s zum Video…

Mai 03

TV-Tipp: Deutschland isst mit Tim Mälzer

Immer Montags kommt auf ARD eine Serie rund um’s Thema Essen. Gestern hab ich zufällig eingeschaltet, es ging um’s Thema Fleischproduktion – vor allem aus Massentierhaltung. Jeder weiß ja wie es da zugeht, aber man macht sich einfach keine Gedanken darüber. Klar weiß man, dass die Tiere da auf engstem Raum aufeinander hocken und nicht …

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Apr 28

Bakterienpolizei Radieschen

Die leckeren Radieschen sind nicht nur eine Gaumenfreude! Die Vitamine und Spurenelemente helfen gegen Frühjahrmüdigkeit, ja sogar gegen Erkältungen und Stress. Die enthaltenen Senföle, die den leicht scharfen Charakter der Radieschen ausmachen, wirken zudem antibakteriell und binden Fett im Körper, welches dann unverwertet ausgeschieden wird. Verzehrempfehlung 6 Stück am Tag, aber NICHT SALZEN! Schade, aber …

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Apr 28

Lecker Blumen…

Veilchen im Obst- und Gänseblümchen im Kartoffelsalat… Sieht bestimmt gut aus, aber scheinbar soll es sogar gut schmecken und dazu noch gesund sein… Nähere Infos und einen Podcast findet ihr hier…

Apr 26

Frisch auf den Tisch im Mai

Regionale Produkte, frisch geerntet im Mai, frisch auf dem Markt: Blumenkohl Bohnen Brokkoli Chicorée Chinakohl Eisbergsalat Endivien Feldsalat Gemüsefenchel Gurken Kohlrabi Kopfsalat Lollo Rosso Mangold Möhren Porree Radicchio Radieschen Rettich Rhabarber Rote Beete Rotkohl Rucola Spargel Spinat Spitzkohl Stangensellerie Tomaten Weißkohl Zucchini Äpfel Erdbeeren Himbeeren Saisonkalender des aid infodienste e.V., Bonn Weitere Informationen unter: www.aid.de …

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